家にあるもので出来る、炊飯器で簡単カステラです!強力粉で作るのでしっとり仕上がります。
コツ、ポイント
炊飯器にはサラダ油をしっかり塗っておけば、ぺろっととれます。
このレシピの生い立ち
カステラが食べたくて作りました
1.
卵を割りほぐして泡立て、砂糖を加えて混ぜる。
2.
牛乳とはちみつを加えて混ぜる。はちみつが溶けにくそうな場合は、事前に牛乳と一緒にレンチンして溶かしておく。
3.
強力粉を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。サラダ油を塗った炊飯器に入れて、軽く叩いて空気を抜き、炊飯する。
4.
炊けたら竹串で真ん中を刺し、生地がついてこなかったら出来上がり。お皿にひっくり返して、粗熱をとる。
5.
生やけの場合は、しばらく保温して、それでも生やけならレンチンする。
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