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タンドリーチキン
by Texan
オレンジジュースの酸味も効いてさっぱり風です。
コツ、ポイント
材料
チキン
400グラム
ヨーグルト
大1.5
カレー粉
大1
オレンジジュース
大1
にんにく
1かけ
玉ねぎ
200グラム
ガラムマサラ粉
大2
白ワイン(酒)
大1
このレシピの生い立ち
母がおいしかったから、と新聞の切抜きをくれたレシピです。
1.
チキンを大き目の削ぎ切りにして、塩こしょう、オレンジジュース、ヨーグルト、ガラムマサラ粉を練りこみ30分以上置く。
2.
フライパンで玉ねぎを炒め、カレー粉、白ワイン少々でカレールーを作る。
3.
別のパンでにんにくを炒め、チキンを入れて、焦げ目をつける。その後2のルーを入れてからめる。
https://cookpad.com/recipe/481793
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