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白菜玄米☆炒飯
by しおもも♪
白菜玉ねぎの甘味が出ておいしいです☆ 食べてる途中で食べるラー油を入れてみて下さい、また変わった感じが楽しめます(笑
コツ、ポイント
白菜を大きめのみじん切りにすることで歯応えが楽しめるのと、水分が出ないようにすることで玄米がべちゃ付くのを防げます(*^^*)
材料
(2人分)
玄米(炊いたやつ、冷やでもOK)
1合ほど
白菜
3枚
玉ねぎ
1玉
人参
1/2
にんにく
1片
卵
1~2個
■
☆味付け炒め用☆
ごま油
大さじ2
鶏がらスープ(粉末)
小さじ2
塩コショウ(整える)
適量
食べるラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
旦那の出張中に冷蔵庫の掃除をするのですが、なぜかいつも白菜だけが残りぎみ、そこで思い付いたのが白菜玄米炒飯です(*^^*)
1.
卵は溶いておく。
2.
白菜は大きめみじん切り (歯応えが楽しめ、小さいと水分が多く出てしまうため) 玉ねぎ.人参.にんにくは普通みじん切り(笑
3.
フライパンにごま油を熱して、にんにくを炒め、香りがしたら、白菜.玉ねぎ.人参を加え炒めて下さい。 炒めたら端に寄せてね☆
4.
フライパンの空いた所に卵を流し、少しかたまり始めたら、隣の野菜と合わせて下さい。 そして玄米を加えて炒めて下さい。
5.
鶏がらスープ(粉末)を回し入れ、塩胡椒で整えて下さい。 食べてる時に物足りなくなったら食べるラー油を加えてみて下さい☆
https://cookpad.com/recipe/4818095
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