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柚子味噌の作り方
by おでのおでん☆
田楽やら、おでんやら出番多し!
コツ、ポイント
お鍋で加熱焦げないように低温でゆっくり攪拌しましょう。
材料
白みそ
50g
西京味噌
50g
本みりん
大さじ2
清酒
大さじ1
砂糖
大さじ3
柚子皮
1個分
このレシピの生い立ち
柚子を買って色々楽しみ中です。安いです香りがよいです。。
1.
柚子の活用レシピID:4812477柚子皮の取り方
2.
白い白みそと茶色い白みそがあったので混合しました。
3.
柚子皮写真の見た目の感じより、3倍くらい多いです。しっかり混ぜます。
4.
低温で焦げないようにヘラで混ぜます。
5.
出来上がりました。
https://cookpad.com/recipe/4818101
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