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市販のソースで*豚肉の厚切りステーキ*
by kaz~kaz~⭐
厚切り肉を強火でささっと焼き上げ、市販のステーキソースに隠し味を加えて豚肉を牛肉ステーキのような味にしました♪
コツ、ポイント
にんにくを塗った側から焼くとチューブでも香ばしい味がでます。 アルミホイルをふたにすると火の通りすぎ防止になります。
材料
(6人前)
豚肩ロース厚切り
200g×3枚
クレイジーソルト
適量多め
にんにくチューブ
適量
油
大さじ2杯
調理酒
大さじ3杯
ステーキソース
お好みの
マーガリン
大さじ1杯
レモン汁
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
いつも豚肉の薄切り肉や小間肉で作っていました。時々、ボリューム満点に♪
1.
お肉にクレイジーソルトを両面とにんにくを片面にすりこみます。(切り込みの入ったお肉です)
2.
強火で熱したフライパンに油を入れ、にんにくを塗った側から焼きます。 油はねで火傷に注意して下さい。
3.
焼き色がついたら裏返します。
4.
調理酒を入れ、アルミホイルをかぶせます。火は強火です。水分が半量程度蒸発したら火を消します。
5.
少し冷めたら食べやすいように切ります。食べ盛りのいらっしゃる方は、切らずにナイフとフォークでどうぞ♪
6.
我が家はこのソースが定番で皆大好きです♪
7.
焼いたフライパンを洗わず、ステーキソース、マーガリン、レモン汁を入れます。
8.
火にかけ沸騰したらソースの完成です。
9.
たっぷりかけて召し上がれ~♪
10.
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