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このレシピ、実は学校の調理実習をもとに作成しています。 以前、東京電力の方々が来てくださり、エコグラタンということでレシピを教えてくださいました。そのレシピの具を、私なりにアレンジして作ったものがこれです。 量は少なめですが、そこが残さなくてすむポイントだそうです。 この料理を作っているときは、皆さん、水の無駄遣いなどにも気をつけてみてください。