鶏肉とじゃが芋のあっさりでいてコクのあるスープです
(^^)
身体が温まるスープです☆
コツ、ポイント
だし汁が重要!かつお節でだしをとる。沸騰した湯に入れ直ぐに火を止める。
このレシピの生い立ち
お腹に優しいスープがのみたくて作りました!
1.
お鍋に水を入れ、沸騰した湯にかつお節を入れ火を止める。かつお節を網ですくい、取り除く。
じゃが芋は皮をむいて4等分にカット。少し水に浸す。水を捨てラップをかけ電子レンジで3分。鶏肉は料理ハサミで一口サイズにカット。
2.
お鍋に鶏肉を入れ沸騰したらじゃが芋を加え弱火に。
塩を入れてお好みの味に調整。
(あったら鶏がらスープの粉も小1)
3.
器にそそぎ、かいわれ大根を上に飾れば出来上がり!
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