さばの竜田揚げを【金山寺漬の素】を使ってみそ味に仕上げました
コツ、ポイント
みそを塗る前にサバの水分をペーパーなどでしっかり取ると、味がなじみやすくなります。
みそを塗って直ぐに片栗粉をつけて揚げて大丈夫です(漬け置き不要です)
このレシピの生い立ち
金山寺漬の素を使って、簡単竜田揚げを作りました。
1.
サバは三枚おろしにして、食べやすい大きさに切る。
(骨が気になる時は骨抜きで抜く)
2.
バット又はボールにサバを入れて、金山寺漬の素を塗る。
3.
片栗粉をまぶす。
(みそは付いたままで大丈夫です)
5.
火が通り、衣がカラットしたら取り出してしっかり油を切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4818793
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