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健康美人♡鶏手羽と大根の甘酢煮
by フシッチェ
美容に嬉しい鶏手羽♡ スペアリブ風に甘酢仕上げ!
コツ、ポイント
・煮汁がなくならないよう気をつけること。 ・メープルシロップがなければ砂糖→1/2cup弱で代用OK。
材料
(4人分)
鶏手羽元
13本(約800g)
大根
1/2本(小さめ)
★醤油
1/2cup弱
★酢
1/2cup
★水+酒
1/2cup
★砂糖
大2
★メープルシロップ
大2
★生姜・ニンニク
各ひとかけ
ねぎ(青い部分)
1本分(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
スペアリブが家族に大人気なので、コラーゲンたっぷりな鶏手羽肉でヘルシーに作れたらと思い、作ってみました。
1.
★の調味料を鍋に入れ火にかける。
2.
一口大にcutした大根、鶏肉、ネギを入れる。
3.
中火で蓋をして煮詰める。吹きこぼれそうなら蓋を少しずらす。
4.
全体に味が染みる用、時々全体を混ぜる。15分〜煮て煮汁がなくなる前に火を止める。
5.
そのまま食べても、しばらく蓋をして置いてから頂いてもOK。
https://cookpad.com/recipe/4818886
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