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蒸し林檎のspicyマヨトースト
by ミッキーアン
蒸しリンゴにチアシード、チーズ、マヨネーズ、クレソルなど合わせたサラダトースト。レモンでさっぱりどうぞ。
コツ、ポイント
クレソルはお好みのハーブソルトなどでも。
材料
(1食分)
食パン
1枚
リンゴ
1/4~1/3個
白ワイン
大さじ1
チアシード
大さじ1
シュレッドチーズ
適量
マヨネーズ
適量
クレソル
少々
パセリ
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
蒸したリンゴにチアシードを合わせたサラダトーストを作りました。レモンでさっぱり仕上げました。
1.
リンゴはよく洗い、皮目に格子状に切込みを入れてくし形に切る。
2.
2を耐熱容器に入れて白ワインをふり、ふたをして3~5分蒸す。 *今回甘味は加えていません。 *レンジ加熱でも可
3.
蓋を取りチアシードを入れて混ぜ暫く置いて戻す。
4.
パンに全体的に広げ、林檎を並べ、チアシードを全体的に散らす感じで載せる。
5.
シュレッドチーズを載せてクレソルをふり色よくトーストする。
6.
手でちぎったパセリを散らし、オリーブオイルを回しかけ、レモンを絞って完成です。
https://cookpad.com/recipe/4819124
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