文字サイズ:
小
中
大
印刷する
失敗知らずの本格伊達巻
by マシュmaroon*
今年は手作りおせちに挑戦だいっ♪ 決め手ははちみつ☆ 砂糖不使用の自然な味(*^_^*)
コツ、ポイント
こんがりキツネ色にしたほうが、見栄えが市販っぽくておせちを詰め合わせた時に栄えます(*^_^*)ただし、こげすぎないように焼くときは何回か確認すること!切る時の感動は最高です♪
材料
(20×20㎝で1本ぶん)
たまご
4つ
はちみつ
45g
はんぺん
70g
長芋
30g
みりん
大さじ1
ダシのもと
大さじ1
しょうゆ
小さじ1弱
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻を、リーズナブルにつくってみたかった。
1.
オーブンを200度に余熱します。
2.
全部の材料を、ミルミキサー(ミキサーならなんでも)でガー♪
3.
20×20cmの紙箱または型にクッキングシートをひき、そこへ2の材料を流し込む。
4.
オーブン200度で10分焼く。 いってらっしゃ~い♪
5.
表面がこんがりキツネ色になったらOK☆巻きすの上にのせて、クッキングシートを静かにはがし、アツアツのうちに丁寧に巻いていく。
6.
巻き終えたら巻きすごと輪ゴムで数箇所止めて、冷めるまで寝かす。 ある程度冷めたら冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/481929
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.