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驚く美味しさ♪しいたけ南蛮♥
by Haumama
チキン南蛮のしいたけバージョンです。びっくり!!の美味しさです(^O^)
コツ、ポイント
肉厚のある生しいたけで作るのがおすすめです!
材料
(3人分)
生しいたけ
200g
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
玉子
1〜2個
★酢
80㏄
★水
100㏄
★薄口醤油
大さじ2
★濃口醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ1〜2
★生姜(チューブ)
2cm
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
とても大きな生しいたけを頂きました! いつもならバター醤油炒めですが…主人のリクエストでしいたけ南蛮作りました(^O^)大絶賛でした↗♥
1.
しいたけは、食べやすい大きさに切ります。★の材料を鍋に入れておきます。
2.
ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れてしいたけを入れて全体に絡めます。
3.
サラダ油を170度に温めて、しいたけを溶き卵に絡めて揚げます。★を入れた鍋を火にかけ沸騰したら、火を止めます。
4.
両面こんがりと揚げあがったら、★に漬け込みます。 全体に染みたら完成です。
5.
タルタルソースをかけてもgoodです。
https://cookpad.com/recipe/4819318
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