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ししゃもとチーズのパリパリ揚げ
by みやびっち
パリパリ食感とチーズが入ることで、魚の苦手なお子様でも食べてくれると思います。
コツ、ポイント
高温で揚げると、春巻きの皮だけ焦げてしまい、中のししゃもに火が通らないので低温から揚げることをオススメします。
材料
ししゃも
食べたいだけ
すり胡麻
ししゃもにまんべんなくからむ量
とろけるチーズ
ししゃもにかける分だけ適量
春巻きの皮
ししゃもと同じ数
小麦粉と水
混ぜてのり付けしやすい硬さになるぐらい
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ししゃもが苦手な子供に食べさせたくて。パリパリ揚げにしたら、モリモリ食べてくれました。
1.
ししゃもに、すり胡麻をまぶしてからめる。
2.
春巻きの皮にししゃもをのせて、そのうえにチーズをパラパラとのせる。
3.
春巻きを包む要領で包み、最後に小麦粉を水で溶いたものでのり付けする。
4.
低温から、きつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4819472
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