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かまぼこ飾り切り・・孔雀
by サクラさく
おせちやお雑煮にいれれば一気にグレートUPする飾り切り。 手間はかかるけど作る甲斐はありますよ!
コツ、ポイント
赤いかまぼこを使うと華やかになります。 最初は手間取るかもしれませんが慣れると結構楽にできます。 上等なかまぼこの方が柔らかくて作りやすいです。
材料
かまぼこ
1本
このレシピの生い立ち
昔本で見た飾り切りなんですけど、あんまり最近見たことがないな~と思って覚えてるうちにUPしました
1.
かまぼこを板からはずして1.5cmに切り分ける。
2.
丸いほうに幅3mm間隔で均等に切り込みを入れていく。 5mmくらい残しておいてばらばらにならないように注意する。
3.
竹串や指先を使って折り曲げてはさんでいく。 真ん中から除々にはさむとやりやすい。折り曲げる方向は常に一定です。
https://cookpad.com/recipe/481955
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