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長ネギのマリネ
by 岡野則子
甘~い長ネギマリネ!トロリとした食感を召し上がれ!
コツ、ポイント
ドレッシングをゼラチンで固め、お皿の下に敷いてみました。
材料
長ネギ(3㎝ぶつ切り)
2本
ミントの葉(みじん切り)
小さじ1
■
ドレッシング
レモン果汁
小さじ1/2
醤油
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
長ネギがおいしい季節になります。いつもは、お鍋や薬味に使いますが、甘い長ネギをさっぱりサラダに!趣向が違うとお箸も進みます。
1.
ぶつ切りにした長ネギを茹でてザルに上げて冷めたら、水気をよく絞り、ドレッシングにつける。ミントの葉をあえる。
https://cookpad.com/recipe/4819584
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