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じゃがいもとチーズの春巻き
by manyapinya
オーブンで焼いた春巻き♪中身に油が染み込まない素朴な味です。
コツ、ポイント
オリーブ油は、ヒタヒタとするほど、たっぷりと絡めた方が、食感良く仕上がります。
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
クリームチーズ
3個
春巻きの皮
10枚
塩
少々
水溶き小麦粉
適量
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
コロッケ大好き♪ でもカロリーが... ヘルシーなコロッケを食べたいと思い、作ってみました。
1.
じゃがいもを蒸す。 皮をむく。 マッシュする。
2.
塩(少々)を振り入れ、混ぜ合わせる。
3.
春巻きの皮の中央にマッシュしたじゃがいも(10分の1)をのせる。
4.
じゃがいもで包むようにクリームチーズ(10分の1)を入れる。
5.
じゃがいもを包むように、春巻きの皮をクルクルと巻き、(水溶き小麦粉)をぬって、接着する。 9回繰り返す。
6.
オリーブ油を、たっぷりと絡め、200度のオーブンで17分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/4820002
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