コツ、ポイント
玉ねぎをじっくり炒めてから赤ワインを加えて煮込む。
このレシピの生い立ち
保育園の給食室の紹介レシピです。覚書です。
2.
鍋にサラダ油を熱し、にんにく・生姜を炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えじっくり炒める。
3.
透き通ってしんなりしたらひき肉を加え、肉に火が通ったら人参とエリンギを加え軽く炒める。
5.
○を加えてる。塩・胡椒で味を調え、仕上げにとろけるチーズを加えたら出来上がり。
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