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牛豚合挽き肉で作るガパオライス❤
by クーガー☆
ガパオと言えば鶏肉や豚肉で作りますが 牛豚合挽き肉でガパオに挑戦。彩りよくパプリカを沢山使いました。鶏、豚でも出来ます。
コツ、ポイント
お肉が焦げないよう、ピーマンを入れるまではフライパンから目を離さない(^ω^)調味料を入れるときには弱火にしてくださいね
材料
(4人分)
牛豚合挽き肉
300㌘
玉ねぎ
1/2個
紫玉ねぎ(あれば)無ければ玉ねぎ一個使用
1/2個
ピーマン
小2個
パプリカ(何色でも!)
大1個分
ナンプラー
大さじ1.5
オイスターソース
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
ニンニクチューブ
約小さじ1
バジル(あれば)
パウダーなら小さじ1、葉なら2枚
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
スーパーのセールで合挽き肉とパプリカが安かったので(^^)vパプリカ無くてもピーマンだけでも十分です♪
1.
ピーマン、パプリカ、玉ねぎを同じ大きさ(サイコロ)に切る。
2.
フライパンに油を小さじ1を温め、お肉と玉ねぎを炒める。
3.
お肉の色が茶色く変わってきたら、ピーマンパプリカを入れる。 強火でかき混ぜながら、混ぜ合わせる。約30秒くらい(^ω^)
4.
一旦、火を弱火にして 調味料を入れる。 オイスターソース、ナンプラー、バジル、砂糖、コショウ。
5.
ニンニクはチューブ2センチくらい!味見をして、塩で味を整える♪ 無くてもOKです。 中火に戻す
6.
野菜から水分が出て写真のようになりますが、この時点で玉ねぎに火が通っていれば出来上がり!
7.
目玉焼きを焼いてご飯と盛り付ければガパオライス完成 (´・ω・)美味しいよ 私は多く作ってお弁当にいれてます
https://cookpad.com/recipe/4820271
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