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おっきーなめこと鶏肉のマヨポン酢ソテー
by Karinporin
なめこのヌルっと歯ごたえとマヨポン酢がおいしいです♡お味噌汁以外のレパートリーに。
コツ、ポイント
マヨネーズとポン酢は同じくらいの量を使ってください。1は鶏肉がひたひたになるくらいの量を漬けてください。柔らかくなります。 フタをして水分を飛ばしすぎないようにすると最後マヨネーズを絡めやすいです(^^)
材料
(2人分)
オリーブオイル
適量
鶏胸肉細切れ
130グラム
おっきーなめこ
1パック
マヨネーズ
適量
ポン酢
適量
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
おっきーなめこをお味噌汁以外でもおいしく食べたくて
1.
細切れの鶏胸肉にマヨネーズとポン酢をあわせて15分置いておきます
2.
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを引いて鶏肉となめこを入れて軽く炒めます
3.
酒を回し入れ、10分ほど蒸し焼きにします
4.
マヨネーズ、ポン酢を追加し混ぜながら味を整えます
https://cookpad.com/recipe/4820526
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