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何日でも使える料理 2日目クリームシチュー
by chameleon
牛乳をトマトジュースにすればトマトシチュウに。ホワイトソースは簡単に自分で作れます。
コツ、ポイント
材料
(1人)
1日目のポトフの残り
1人分
牛乳
1カップくらい
バター
8g位
小麦粉
大さじ1(状態を見て調節)
■
塩・胡椒
このレシピの生い立ち
1.
バターを電子レンジにかけ、溶かす。溶かしたものに小麦粉をいれ、少し固めのペースト状にする。 ポトフはあたためる。
2.
バター&小麦粉に、牛乳を入れ、よく溶く。 温まったポトフに注ぎ、とろみがつくまで煮込む。あれば、チーズを入れるとさらにおいしくなる。 最後に塩コショウであじを整える。
https://cookpad.com/recipe/48210
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