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基本のショートケーキ♪
by OL2
ベタなケーキですが、コレが一番美味しいような気がしますね・・。 クリスマス用に作りましたが、誕生日でも記念日でもどんなときにももって来いですね。
コツ、ポイント
スポンジさえ巧くできればデコレーションはお好みで。
材料
基本のスポンジケーキ
ID:478988
生クリーム
1パック
イチゴ
1パック
シロップ(砂糖水・ラム酒)
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスなので焼いてみました・・。 ☆こちらにもOL2の料理を載せてますのでご覧ください。 http://blog.livedoor.jp/chuchu771
1.
スポンジケーキを横に切って切り口にシロップを浸み込ませる。 ※砂糖と水と同量程度を混ぜ1分ほどチンしてラム酒を混ぜる。
2.
生クリームを泡立て(8分立て)砂糖をで味を調える
3.
下の段に生クリーム・半分に切ったイチゴを安定感のあるように並べる。
4.
上部のスポンジの上下を反対にして(切り口を上)上に乗せ、生クリームを塗りつける。 ※上部にもシロップをしみこませる。
5.
上部にイチゴを盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/482132
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