冷凍のパイ生地を使ってもいいけど、余ったら他に使う予定がなかったりする・・そんな人のためにパンでキッシュが作れちゃいます。
材料
(2人分)
ベーコン
又はハムや肉団子、ソーセージ、さかな、つな何でも)3枚
チーズ(摩り下ろし)なければ普通のチーズ
約30g
生クリーム(なければチーズを多めに)
2/1カップ
1.
オーブンを190度に温める。パンをめんぼうなどで平らに伸ばす。両面にバターを塗り、対角線で二つに切る。耐熱容器に厚さが均等になるように少しずつずらして敷き詰める。
2.
オーブンで10分パンがかりっと薄い狐色になるまで焼く。やきすぎないこと。
3.
フィリングを作る:フライパンに油を熱して、ベーコンを中火でいためる。カリカリになったらペーパータオルののせ余分なあぶらを吸い取る。パン生地の上に散らす。その上にチーズをちらす。
4.
卵、生クリーム、牛乳をボウルに混ぜ合わせて生地の上に流し込む。胡椒を少しふり、オーブンで30分焼く。フィリングが固まって狐色になったらできあがり。
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