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ピーマンと人参のあっさり和風炒め
by Yanchappy
人参とピーマンを炒めるだけ!あと1品欲しいときの副菜です♪(2~3人分)
コツ、ポイント
調味料はお好みで調整してください、ただしいれすぎないこと★
材料
人参
1/3~1/2※ピーマンとのバランスで
ピーマン
中4個
だしの素
中さじ1程度
料理酒
小さじ1程度
醤油
中さじ1程度
炒り胡麻
お好み
かつお節
お好み
このレシピの生い立ち
残ってた野菜をとりあえずだしの素で炒めてみよう!と思い立って作りました(笑)
1.
人参とピーマンはそれぞれ細切り。人参はスライサーを使いました。
2.
先に人参を切っておき、ボウルに入れてレンジでチン。熱で柔らかくしておきます。その間にピーマンをカット。
3.
人参とピーマンの水気を切ってる間に、フライパンを熱してごま油をひきます。
4.
人参とピーマンを炒めて水気がとんだら、だしの素・お酒・醤油を投入。
5.
最後にかつお節と炒り胡麻をまぶしたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/4821509
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