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絶品☆お茶漬けや丼にかつおの味噌タレ付け
by ☆ゆうママ☆ちゃん
一杯目は丼に、二杯目は茶漬けでひつまぶしにしても。マグロで作っても最高に美味しいよ♩
材料
(1節(約800g))
鰹、鰹のタタキ、マグロ
約800
○ 醤油
大さじ4
○ 酒
大さじ4
○ みりん
大さじ2
○ 砂糖
大さじ1
☆ 味噌
大さじ4
☆ 生姜のすりおろし
適量
☆ にんにくのすりおろし
適量
☆ すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔食べた鰹のひつまぶしを思い出し食べたくなって再現しました。
1.
耐熱器に○を入れレンジで30秒加熱し、☆を加えて混ぜ冷ます。
2.
鰹を食べやすい厚さに切る。 鰹の刺身はもちろん、鰹のタタキを漬けても◎。
3.
なるべく重ならないように漬けて2時間以上待って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4821735
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