2018/2/5話題入り感謝です!
ささっと作れて、ごはんが進みます(^^)
コツ、ポイント
弱火で火を通す事で、肉が柔らかく仕上がります。
タレにあまり、とろみが付かない場合は、肉を取り出した後に、30秒〜1分程度、強火でタレを加熱します。
1.
豚肉はグローブ型に筋切りをしてから叩き、軽く塩胡椒をする。
3.
★の材料を全て混ぜ合わせ、タレを作っておく。
4.
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。
にんにくは、火が通ったら、取り出しておく。
5.
にんにくを取り出したフライパンに豚肉を並べ、弱火〜弱めの中火で両面2分づつ程度、焼いていく。
6.
混ぜ合わせておいた、タレをまわしかけ、にんにくを戻して、さらに2〜3分、焼く。
7.
タレにとろみが付いてきたら、付け合わせの野菜を盛った皿に豚肉を乗せ、タレを適量、かけて完成です。
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