文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶賛のポテサラ(o^ω^o)
by 鯖男とモッキー
来客時に出したら大絶賛!! それからウチのポテサラはこれに決定)))人o'3`) 写真と分量は後日upします!!
コツ、ポイント
ベーコンはカリカリに。 粗挽きニンニクは調味料コーナーで売ってるドライの物を使いました。無かったらみじん切りにしたニンニクでもイイと思います。
材料
じゃがいも
適量
ベーコン
好きな分
粗挽きニンニク
適量
人参
適量
玉葱
適量
マヨネーズ
適量
粒マスタード
マヨの半分位
塩こしょう
適量
砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもと違ったポテサラが作りたくてテキトーにやったら美味しかったッ(o^ω^o)
1.
人参、玉葱はみじん切りにする。 フライパンに入れてひたひた位の水を入れ、蓋をして強火にかける。 水分がなくなるまで。
2.
1をボウルにあけて冷ましておく。 じゃがいもをよく洗い、水気がついたままラップにくるみチンして柔らかくする。
3.
柔らかくなったじゃがいもは熱いうちに皮をむく。 それを厚手のビニールに入れ、布巾をかぶせた上から好みの粗さにつぶす。
4.
ベーコンを1センチ幅に切る。 フライパンに並べ中火で油を引き出す。 油が出てきたら粗挽きニンニクをふりかけ、ベーコンがカリカリになるまで炒める。
5.
じゃがいもを野菜が入ったボウルに入れ、マヨ、マスタード、砂糖で味付ける。 最後にベーコンを油ごと全部加え、味をみながら塩コショウで整える。
https://cookpad.com/recipe/482258
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.