豚肉に海苔とチーズをくるくる巻いて揚げるだけ。中からとろ~りチーズが(*・艸・)何故か、最初カキフライの味がします(笑)
コツ、ポイント
チーズは豚肉からはみ出さないように巻いていく。じっくり揚げないと中が半生になるので2度揚げしてください。逆に揚げすぎるとチーズが無くなるので程々に。
1.
豚肉2枚1組にして重ね塩胡椒を軽くふり海苔チーズ→溶けるチーズを乗せて巻いていく。チーズがはみ出さないように。(雑っ笑)
3.
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。お弁当の場合はここまで作って当日揚げるだけに。
4.
最初は低温でじっくりと、最後2度揚げで高温仕上げ。
6.
半分に切ってお弁当のおかずに。ソースやケチャップお好みでどうぞ。
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