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調理用の米粉で☆にんじんホットケーキ
by 山のおやつ工房
スーパーなどで手に入る調理用の普通の米粉でふわふわに仕上がる☆朝ごはんやおやつに☆
コツ、ポイント
リ・ファリーヌなど製菓用の米粉を使う場合は、水っぽくなるので牛乳を50ccほど少なめにして、生地の様子をみて調節する。
材料
(小4枚分)
米粉
150グラム
ベーキングパウダー
8グラム
卵
Lサイズ1個
砂糖
50グラム
サラダ油
40グラム
牛乳または豆乳
150cc
にんじん
25グラム
このレシピの生い立ち
がっしりした生地になりがちな調理用の米粉でふわふわにできるよう調整しました!
1.
ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。
2.
別のボウルに残りの材料すべてを入れて泡立て器で混ぜる。
3.
1に2を入れて泡立て器で混ぜる。
4.
熱したフライパンに油を敷いてキッチンペーパーで薄く伸ばし、生地を流し入れ、弱火で両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/4822698
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