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キャベツとひき肉のミルフィーユ煮
by めだかの母
豚ひき肉とキャベツを重ねて煮る、巻かないロールキャベツです。スープも飲めます。
コツ、ポイント
・お好みでトマトケチャップや粒マスタード、ブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
材料
(8人分)
キャベツ
1/2玉
豚ひき肉
500g
玉ねぎ
1玉
塩こしょう
適量
薄力粉
適量
水
900cc
コンソメキューブ
3個
パセリ(乾燥・粉末)
適宜
このレシピの生い立ち
このレシピをさらに簡単にしたものがこちらID 4719904です。
1.
玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせてよくこねる。キャベツの葉を剥く。
2.
鍋にキャベツの葉1/4を敷き詰める。その上に薄力粉を振り、ひき肉1/3をキャベツより一回り小さく平らに敷き薄力粉を振る。
3.
②を繰り返し、最後にキャベツを敷き詰める。水とコンソメキューブを加えて火にかける。煮立ったら重い皿をのせて重しをする。
4.
火を弱めて蓋をして40分煮る。塩こしょうで調味する。鍋の中で8等分に切り分ける。盛り付けてパセリを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/4823046
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