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お母さんの絶対しゃきしゃき!もやし味噌汁
by ククダパドコ
ポイントは、ただ一つ!もやしを水から茹でること。翌日温め直してもしゃきしゃき!絶対!はお母さんの口ぐせです。
コツ、ポイント
もやしを水から茹でることです。 水、お味噌の量はお好みで。
材料
(4人分)
もやし
1袋
水
適量
油揚げ
半分
なめこ
1袋
豆腐
小さいパック1個
ほんだし
小さじ1
みそ
大さじ2
このレシピの生い立ち
夫の母が作ってくれておいしかったので、ポイントを教えてもらいました!もやしをお味噌汁に入れたことなかったけど、もやしのだしが出ておいしい~
1.
鍋にもやし一袋とひたひたのお水、細切りにした油揚げを入れる。
2.
沸騰したらなめこ、一口大に切った豆腐を入れる。
3.
再び沸騰したら火を止めて、ほんだし、おみそを溶き入れる。少し温めれば、完成です!
https://cookpad.com/recipe/4823097
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