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油揚げの蒲焼き風丼
by おとうふタイシ
ふっくら油揚げで作るヘルシーな蒲焼き風どんぶりです
コツ、ポイント
油揚げの油が気になる場合は、軽くキッチンペーパーでふき取ってください。 少し焦がして香ばしくしても美味しいです!
材料
(1人分)
油揚げ
1枚~お好み量
蒲焼きのタレ
大さじ2
ねぎ(白い部分)
1/3本
大葉
1枚
刻みのり
適量
ごはん
1杯
酒
少々
このレシピの生い立ち
余ってしまった蒲焼きのタレを使って、油揚げどんぶりを作りました。
1.
油揚げをどんぶりの大きさに合わせて切り、酒を少々振りかけてからレンジで1分温める。 大葉は千切り、ねぎは白髪ねぎにする。
2.
フライパンに蒲焼きのタレを入れて、弱火で温め、1をからめながら味をつける。
3.
器にごはんを盛り、刻みのりと千切りした大葉を敷き、2をのせる。
4.
仕上げに白髪ねぎをのせる。
5.
このメニューにはふんわりやわらかで味がなじみやすい油揚げ、日光国産油揚げをおすすめします。
https://cookpad.com/recipe/4823129
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