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クリームチーズ入り★丸ごとリンゴパン
by 夢のひよこ
丸ごと煮リンゴをパン生地で包み焼き上げました。チーズ大好きなので芯部分にはクリームチーズが入っています。 パン生地は手こねにて作っています。
コツ、ポイント
中のクリームはカスタードクリームでもいいと思います。 チーズ大好きなのでクリームチーズにしました。
材料
(小さめのリンゴ10個分)
リンゴ
小さめのもの10個
煮りんご用砂糖
50g
無塩バター
適宜
シナモン
少々
■
【パン生地】
強力粉
300g
ドライイースト
小さじ2
砂糖
大さじ2と1/3
バター
45g
塩
小さじ3/4
牛乳
3/4カップ
卵
1個
■
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クリームチーズ
100g
砂糖
大さじ1
プリッツ
少々
このレシピの生い立ち
職場の方よりお菓子作りにでも使ってと・・リンゴを頂き作りました。 甘さ控えで好評でした^^
1.
りんごは丸ごと皮をむいて、芯をくり抜く。お皿に並べて芯に砂糖、バター、シナモンを入れ、サランラップをして電子レンジにて熱を加え煮リンゴにする。
2.
1が冷めたら、芯の部分にクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせたものを詰めておく。
3.
レシピID:466822を参考にパン生地を作る。
4.
焼き上げる時にプリッツを枝に見立てて飾り、溶き卵を塗って180度オーブンにて焼き色がつくまで焼く。
5.
出来たてをカットしたのでイマイチですが・・こんな感じです。。
https://cookpad.com/recipe/482316
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