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超簡単パラパラチャーハン
by 梨佳子
炒飯の素を使います。なければ塩コショウで。
コツ、ポイント
特にないです。地味にかき混ぜ続けるだけ。
材料
(2人)
ご飯
500g
卵
2個
サラダ油
適量
ネギ
好きなだけ
ハムや焼き豚やウインナー
好きなだけ
炒飯の素
人数分
このレシピの生い立ち
卵を先に炒めてからご飯を入れると、どうしても卵に火が通りすぎるので、卵かけご飯にして炒めると楽、ついでに味付けもしたら、バタバタしないですむのでもっと楽だと気づいて作りました。
1.
温かいご飯に卵を混ぜる。全体にまんべんなく。ついでに炒飯の素もまぜてしまうと楽です。
2.
フライパンにサラダ油熱して、ご飯を入れて平にして、焼き色つくまで触らずにおく。火は中火から強火で。
3.
ご飯の下の部分が焼けたら、耐熱のヘラで全体をひっくり返して、ざっくり混ぜる。
4.
火は中火から強火で、ヘラで全体をかき混ぜ続ける。ヘラがなければ、菜箸を数本まとめ持ってかき混ぜる。
5.
ねぎや焼き豚を加えて、とにかく混ぜる。
6.
全体がパラパラになったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4823800
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