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健康美人♡カブの人参のマリネ
by フシッチェ
すし酢で時短、簡単に♪ カラフルビタミンたっぷりマリネ
コツ、ポイント
カラフルな野菜を入れて見た目もUP。 すし酢がなければ酢、砂糖、塩で代用OK。 ※すし酢は馬路ずしの素を使用しました。
材料
(4人分)
カブ(小さめ)
4個
人参
1本
ラディッシュ
2個
カブの葉
2本分
すし酢
大1
オリーブオイル
小1
塩
少々
柚子の皮
少々
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたカブのマリネをアレンジしてみました。
1.
カブと人参、ラディッシュを半月切りにスライス、カブの葉はみじん切りにしてボウルにいれ塩をふる。
2.
軽く揉み、10分ほど置く。
3.
すし酢、オリーブオイルを回しかける。
4.
最後に千切りにした柚子をいれて出来上がり♩
https://cookpad.com/recipe/4824184
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