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ずぼら☆ラップ要らずなサラダチキン
by にゃんこじるし
ラップで巻いて作るのが面倒な時は、この方法で!やわらかくて美味しいサラダチキンが出来ます。糖質オフ弁当にぴったりです。
コツ、ポイント
コンソメやハーブで好きな味のスープを作ってください。かつおだしや鶏がらスープ、こぶ茶でもOKです。
材料
(1人分)
鶏むね肉
1枚
水
600ml
コンソメ
小2
塩
小1
黒こしょう粒
あれば
ローリエの葉
1枚
お好きな乾燥ハーブ
あれば
このレシピの生い立ち
ラップで巻いて作るのが苦手で、この方法にしました。しっとりやわらかく仕上がるのでオススメです。ササミで作っても食べやすかったですよ。
1.
鶏むね肉に塩をまんべんなく塗る。
2.
水に、コンソメ・黒こしょう粒・ローリエ1枚・お好きな乾燥ハーブを入れて沸騰させスープを作る。
3.
沸騰したスープに、鶏むね肉を入れて1分程茹でてから火を止める。フタをし、冷めるまで置いておく。
4.
保存方法は、サラダチキンをスープに浸して冷蔵庫へ!余ったスープはザルで濾して、温うどんのつゆにしています。
https://cookpad.com/recipe/4824308
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