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パクチー香る❀ブロッコリー×温玉トースト
by ミッキーアン
ブロッコリーと温泉卵のトーストにパクチーをたっぷり載せて。レモンを絞ってどうぞ♡
コツ、ポイント
パクチーの量はお好みで。
材料
(1食分)
食パン
1枚
ブロッコリー
小房6~8個程度
塩
少々
温泉卵
1個
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
クレソル
適量
パクチー
お好み量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
レモン汁
お好み量
このレシピの生い立ち
温泉卵&ブロッコリーのトーストに、パクチーを合わせました。
1.
ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでてざるに上げ塩少々をふる。(軸の部分も使用)
2.
パクチーは粗く刻む。
3.
パンにブロッコリーを並べて温泉卵を載せる。
4.
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、クレソルをふって色よくトーストする。
5.
たっぷりのパクチー(今回やわらかい葉っぱのみ使用)を載せオリーブオイルを回しかけ、レモンを絞って完成です。
https://cookpad.com/recipe/4824439
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