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ベイクド・チーズケーキ
by クック★BAMBOO
簡単ベイクド・チーズケーキです。 『備忘録』として記録しておきます。
コツ、ポイント
小麦粉、面倒でもふるって入れると滑らかさが違います。あとは。。。食べ過ぎに注意!です。
材料
(20cmケーキ型(丸)1個分)
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
たまご
2個
小麦粉(薄力粉)
30g
レモン汁
大さじ2杯
生クリーム
200cc
このレシピの生い立ち
いつも使っている『全酪』の『ナチュラルチーズ』の箱に印刷してある簡単レシピです。とても美味しいので、皆さんにも是非作っていただきたいと思ってご紹介します。
1.
★事前準備 〇クリームチーズは室温でやわらかくしておく 〇薄力粉はふるっておく 〇オーブンは180℃で予熱しておく
2.
①室温でやわらくしたクリームチーズに砂糖を加え、ゴムべらでなめらかになるまでよく混ぜる。
3.
②溶いた卵を少しずつ加え、泡立て器で混ぜる。ふるった薄力粉、レモン汁、生クリームを入れてさらに混ぜる。
4.
③オーブンシートを敷いた型に②の生地を流し表面を平らにならす。
5.
④180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程度冷やす。型から出して出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/4825012
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