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おせちの栗きんとんを、色んなアレンジで楽しもうと考えました。ココナッツミルクがアジアン雰囲気で、もとが「きんとん」だったことを忘れてしまいそう。【2010.1.4追記】プロセス3の「水」を「牛乳」に変えました。牛乳の方が美味しいんだもの!