知り合いに教えてもらった、ちょっと珍しい?ピクルス。
なんとなく中華っぽい感じです。
漬け汁まで美味しくて、ゴクゴク飲んじゃいます・・・
コツ、ポイント
火を通しすぎないようにしてください☆
このレシピの生い立ち
こんな美味しいピクルスを教えてくれてありがとう!
1.
A)の野菜は全てスティック状に切り、鷹の爪を入れて熱した油(分量外)の中に固い順に入れる。(フライパンでOK)
2.
油が回ったら、あらかじめ合わせておいたB)の漬け汁を回しかけ、すぐに火を止める。
https://cookpad.com/recipe/482618
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