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《離乳食後期》卵入りあんかけうどん
by 姫乃木リウ
うどんに卵、野菜をいれて食べやすくあんをつけました
コツ、ポイント
量が少ないので小さい鍋でやると卵がふんわり出来ます。それでも鍋が大きい場合は鍋を傾けるといいですよ。
材料
ゆでうどん
15〜20㌘
卵
1/2個
青菜(今回は大根の葉を使いました)
15㌘
きのこ(今回はえりんぎを使いました)
15㌘
ベビー用粉末のだし
4㌘
水
大さじ3
とろみのもと
適量
このレシピの生い立ち
我が家のベビーちゃんがうどんをたべなくてなんとか食べさせたいと思い考えました。 毎回この離乳食をあげるとぺろっと完食です。
1.
青菜、きのこを粗みじん切りにして柔らかくなるまで茹でる。 うどんは5ミリぐらいに切っておく。
2.
野菜がゆだったらその鍋のなかにうどんをいれて軽くゆでる。
3.
②をざるにあげて水気をきる
4.
なべに粉末和風だし、水をいれ野菜とうどんをいれる。
5.
沸騰したら卵をいてとろみをつけて完成
6.
※今回は粉末のとろみのもとでとろみをつけましたが片栗粉でもokです。その場合、とろみをつけてから卵をいれてください。
https://cookpad.com/recipe/4826193
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