生クリームを使わないとても簡単クラムチャウダー風?牛乳が余っているときに。。。
コツ、ポイント
牛乳は作る前に常温にしておくといい。
にんじんと玉ねぎの炒め物を大量に作って、冷凍しておくと便利。
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限が近かったから。
1.
じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・大根・ベーコンを全て5㍉くらいにきる。
2.
鍋にバターをいれ、とけたら、ベーコンと1の野菜たちを投入。
3.
全体に軽く火が通ったら、小麦粉をいれて軽く混ぜ、牛乳をいれる。
4.
アサリもいれ、塩胡椒で味を調整。弱火でぐつぐつ。最後にパセリをフル。
https://cookpad.com/recipe/482628
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.