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ふっくら★うなぎごはん
by なんなんな
特売うなぎがふっくら、簡単、おいしく食べられます。
コツ、ポイント
炊きたてごはんの蒸気で、うなぎがやわらかくなります。 今回は、10gのたれを2個混ぜました。お好みで加減してください。
材料
(2合分)
米
2カップ
うなぎ
2串
うなぎのたれ
2袋
卵
1個
塩、砂糖
各一つまみ
煎りしろゴマ
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
2串のうなぎをみんなで食べられるように考えました。
1.
米はいつもどおりに炊く。 うなぎは1cm位に切る。 卵に塩、砂糖を加えて焼き、細かく切って錦糸卵を作る。
2.
ご飯が炊けたらすぐに、たれを入れて混ぜ、1のうなぎをのせて蓋をして、10分以上蒸らす。
3.
2を軽く混ぜ、皿に盛り、錦糸卵、ゴマ、刻み海苔をのせる。
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