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◆我が家の定番♪タコときゅうりの酢の物
by ★結衣★
馴染みの深い、我が家のタコときゅうりの酢の物です。シンプルだけどホッとする美味しさですヽ(=´▽`=)ノ
コツ、ポイント
生姜を入れるのがポイント!爽やかな酢の物に仕上がります。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
タコ
80g
乾燥わかめ
大さじ1と1/2
生姜(千切り)
少々
胡麻
小さじ1
■
調味料
砂糖
大さじ1と1/2
塩
少々
酢
大さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
母の味を真似して作り、それから我が家の定番の酢の物となりました。 生姜入りのさっぱり美味しいタコとわかめの酢の物です!o(⌒囗⌒)oΨ
1.
きゅうりを薄切りにし、塩(分量外)少々をふる。 ざっと混ぜてしばらく置く。しんなりしたら絞っておく。
2.
タコは5mm幅に切る。わかめはぬるま湯で戻し、絞っておく。
3.
ボウルにきゅうり・タコ・わかめを入れる。 調味料・生姜・胡麻を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4826794
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