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めっけもん♪美味~ブロッコリーポーク
by めっけもん広場
ブロッコリーの定番料理『ブロッコリービーフ』をポークに替えてチャレンジ! #ブロッコリー#美味#簡単
コツ、ポイント
ブロッコリーは塩茹でしてもOK! 塩茹で後は、水につけると、味も香りも落ちてしまうので、ザルにとりましょう。
材料
(3~4人分)
ブロッコリー
1株(340g)
豚肉
200g
酒、醤油
各小さじ1
米粉or片栗粉
大さじ1
にんにく(みじん切り)
10g
生姜(みじん切り)
10g
ごま油(炒め用)
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
小さじ1
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
ブロッコリーには、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれています。
1.
めっけもん広場の”ブロッコリー”売り場です♪
2.
ブロッコリーは小房に分け、レンジで600W1分~2分程度加熱する(少し固めに)
3.
豚肉は2㎝幅程度に切り、酒、醤油をふりかけておく。
4.
フライパンでにんにく、生姜をごま油で炒める。香りが出てきたら、豚肉に米粉をまぶし炒める。
5.
肉に火が通ったら、ブロッコリーも加えてさっと炒める。
6.
調味料を流しいれて、味がしみこめばOKです。
7.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4826847
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