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めっけもん♪白菜のカレー煮
by めっけもん広場
白菜が食べたい季節になりましたね~ 1玉買ったけど・・・ 残った白菜の使いきりレシピです♪
コツ、ポイント
白菜の軸の部分は、ななめにそぎましょう。 火が通りやすいですよ。
材料
白菜
700g
ミンチ肉
200g
きのこ類(しめじ、まいたけなど)
100g
水
300g
酒
大さじ2
さとう
大さじ2
味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
だしの素
8g
カレールー(お好みの)
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
白菜はビタミンCと食物繊維が豊富で低カロリー、腸の調子を整え、美肌作りやダイエット効果も期待できるお野菜です。
1.
めっけもん広場の”白菜”売り場です。
2.
白菜は洗って食べやすい大きさに切ります(軸と葉は別に切りましょう)
3.
油でミンチ肉を炒めます。
4.
。ミンチ肉に火が通れば、白菜の軸の部分から炒め、しんなりしてきたら、残りの白菜を炒めます。
5.
きのこ類も入れて炒めます
6.
味噌以外の調味料を入れて煮込み、仕上げに味噌で味を整えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4827117
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