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めっけもん♪ブロッコリーの塩炒め
by めっけもん広場
簡単に出来るお料理が嬉しい♪ 味付けも簡単! ぜひ お試しあれーーー
コツ、ポイント
ブロッコリーは茹ですぎると栄養成分が減少しますよ~ レンジで加熱してもOK~
材料
ブロッコリー
1株
鶏肉
100g
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
小さじ1/2
塩(塩茹で用)
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは、つぼみが密集していて、つやのある物を選びましょう。 かたい茎の部分は厚めに皮を剥き、食べやすく切りましょう。茎にも栄養がたっぷり含まれていますよ。
1.
めっけもん広場の”ブロッコリー”売り場です
2.
ブロッコリーは食べやすく切り、塩茹でしてザルにあげます(少しかためでよい)
3.
鶏肉を油で炒め、火が通れば、ブロッコリーを加え、酒、みりん、塩を入れて味付けし、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4827125
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