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ひき肉でネギ牛丼
by ろびりり
きょうの料理で紹介されたレシピを少しアレンジしました。味は牛丼みたいで美味しいです。
コツ、ポイント
ひき肉を炒めるときは火加減を弱めにしてください。
材料
(4人分)
牛豚合いびき肉
350g
長ねぎ
3本
米油
小さじ1
砂糖
大さじ2
味醂
大さじ2
濃口醬油
大さじ4
水
100㏄
このレシピの生い立ち
牛丼のひき肉バージョンです。とても美味しくて家族の評判も良かったです。
1.
材料はひき肉と長ネギです。
2.
長ねぎは斜め薄切りにします。
3.
フライパンに油をひきます。
4.
フライパンが熱くならないうちにひき肉を入れて中火で炒めます。高温になりすぎるとひき肉がほぐれないので気を付けます。
5.
この位に炒めます。
6.
長ねぎを加えて中火で炒めます。
7.
火が通ってきたら砂糖、味醂、醤油、水を入れる。火加減は中火です。
8.
ねぎが柔らかくなるまで煮ます。
9.
この位になったら出来上がりです。ご飯の上に乗せて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/4827154
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