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6分ほどでできる、お惣菜
by momopi423
手早くできる料理を考えてみました。 写真は、あさつきを入れ忘れちゃいました~。
コツ、ポイント
ながいもは、ぬめりが強いので必ず酢水で洗った方が良いです。その方が切りやすいと思います。 明太子は、薄皮を剥いた方が見栄えも良く、ながいもに絡み易いです。
材料
(3人分)
ながいも
60g
明太子
40g
のり
適量
あさつき
適量
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにあうと思い、作ってみました。 急なお客様にも対応できる、お惣菜としての一品です。
1.
ながいもの皮をむき、酢水で洗い、ぬめりをとる。
2.
1cmほどのさいのめに切る。
3.
明太子を切り開いて、身を取り出し、先のながいもにからめて、器に体裁良く盛りつける。その上に、極千のりを載せ、色取りにあさつきの小口切りをちらす。
https://cookpad.com/recipe/482737
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