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そば茶の出がらし入り簡単大根餅
by さくらんぼネコ
ダイエット時のおやつにも、お酒のおつまみにも合うカリカリもちもちの大根餅です。
コツ、ポイント
片栗粉はちょっと多いかな?位がベストです。 大根の切れ端は味にも食感にもアクセントになるので、入れた方が満足感upです! カレーパウダーを混ぜても美味しいです♪
材料
(2~3人分)
大根
1/2本
そば茶の出がらし
大さじ3~5
醤油
大さじ約2
だしの素
大さじ約3
片栗粉
大さじ約5〜8
このレシピの生い立ち
そば茶の出がらしがもったいないのと、大根餅がマイブームだったので混ぜてみました♪ 正直出がらしを使った品と大根餅の2品も作りたく無かった……(‾▽‾;)面倒くさがりです。
1.
大根おろしと、おろした時残った持ち手部分の大根を5mm~1cm角位に切り合わせ水分を捨てる。
2.
そば茶の出がらしを大根おろしに混ぜる。
3.
だしの素と醤油を入れる。
4.
片栗粉を多めに入れて混ぜる。(もったりする位がベスト)
5.
フライパンに引っ付きやすいので、薄く油をひいて片面3分位ずつ焼く。
6.
焼き目が薄いようなら、取り出す前に強火で両面数秒焼く。
https://cookpad.com/recipe/4827394
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