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ワタリガニの蟹味噌クリームパスタ
by あっつんレシピ
蟹味噌がいい感じに食欲をそそります(^-^)
コツ、ポイント
パスタはささっと早く仕上げるのがポイント!
材料
フェットチーネ
120g
バター
20g
生クリーム
120cc
パルミジャーノレジャーノ
30g
ブラックペッパー
2g
塩
1つまみ
ワタリガニ
1匹
このレシピの生い立ち
ワタリガニが安く売っていて作ってみました(´∀`)
1.
ワタリガニの掃除 ばらす
2.
ワタリガニの殻を殻が赤くなるまでボイルする
3.
バターで蟹の足と味噌を合わせて火にかけ出汁を出す
4.
生クリームを加え火にかけ塩、ブラックペッパーで調味。
5.
生クリームがふつふつなってきたらパルミジャーノレジャーノチーズを半量加え合わせる。
6.
フェットチーネを茹でて茹で上がる1分前に湯切りしてソースと和えて残りのチーズを加えて和えて盛り付ける。
7.
殻と足を飾って完成
https://cookpad.com/recipe/4827526
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